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老中醫告訴你:夏日吃“苦”,勝似進補!

2019-05-27  
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每到炎熱的夏季,很多人的胃口就會不好,消化功能降低,且易出現乏力倦怠、胃脘不適等癥狀,有的人還易發生胃腸道疾患。專家提示,在這個特殊的季節,飲食上必須注意調節,該吃的適量吃,不該吃的堅決不能吃,所謂病從口入,夏季要把好開口關,吃出健康。

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因為天氣炎熱,人們總喜歡吃冰的糖水、甜點,覺得好入口。但是夏天吃太多甜食,非但不能解暑,反而會加劇上火的癥狀。首先,吃太多甜食,會大量消耗體內的B族維生素,從而出現舌炎、口角炎、眼痛等“上火”癥狀;其次,夏天氣壓低,悶熱難熬,而甜食大多含有大量碳水化合物,在人體內代謝后會生成許多二氧化碳,加重肺負擔,因此,甜食吃太多,會讓人覺得更加氣悶。最后,甜食會影響食欲,加重口渴,讓人胃脹不想吃東西。這樣會妨礙人攝入其他營養豐富的食物,讓“上火”癥狀加劇。

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那夏天吃什么好呢?說起夏天飲食養生,不能不說到這個苦字。中醫講:酸、甜、苦、辣、咸,五味入五臟。

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夏日要養心,苦能入心,既能瀉、能燥,還能堅陰。所以夏日吃“苦”是福。上火了,喝杯苦丁茶,能瀉火,達到提神、清熱除煩的功效。火熱去了,陰液就能保住,這是“堅陰”。苦還能“燥濕”,暑為陽邪、暑多夾濕,容易耗氣傷津,脾最怕濕,濕氣阻滯在脾胃,就會出現沒胃口、腹脹、愛犯困、沒精神等表現。應注意的是,食用苦味食品不宜過量,否則可能引起惡心、嘔吐等癥狀。

(通訊員 中醫科 黃龍秀)

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